汉字:煎

拼音:jiān

解释:基本字义煎jiān（ㄐ一ㄢ）⒈  熬：煎药。煎熬。⒉  烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。⒊  量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。异体字㷙汉英互译decoct、fry造字法形声：从灬、前声Englishfry in fat or oil; boil in water...

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